2019年10月にオープンしたばかりの『FUCHU TERRACE－BASE.S CAFE&DINER』に行きました。
席は、店内が15席前後。テラスが5席前後です。
店内は落ち着いた雰囲気です。
私は2回、訪れましたが、いずれも休日のランチです。
ランチとディナー、休日平日で、メニューも変わるようです。
地産地消、産地直送と食材へのこだわりが強いお店です。
ランチでも、900円～と手頃では無いですが、それに見合うような、バランスと質です。
・本日のプレート(日替わりメイン・ごはん・サラダ・スープ)
私が初めて訪れたの、1月25日の昼です。
この日の日替わりは、白身魚のソテー、国産豚の肉じゃが、鳴門金時のポテトサラダ、でした。
ソテーは柔らかく、香味ペーストのソースが、ごはんに良く合う味でした。
肉じゃがもごはんに合う味付けでした。
サラダも多く、バランスが取れています。
ドレッシングも日によって違い、この日は、香味味噌でした。
スープは、コンソメと香味野菜。
とても美味しかったです。
2回目は2月8日に訪れました。
食べたいメニューがあったのですが、既に完売で、再び本日プレートを注文しました。
この日の日替わりは、エビフライ、国産鶏のチキングリル、鳴門金時のポテトサラダ、でした。
エビフライは、身が大きく、食べ応えがありました。
チキンはクリームソースで、よく絡んで、美味しかったです。
この日のサラダのドレッシングは、ゴマのドレッシング。
スープは一緒です。
・紅茶セット(オリジナルブレンドティーとパウンドケーキ)
紅茶はオリジナルの『大和魂フォレスト』を使用しています。
ケーキは2種類から選べますが『府中紅茶のパウンドケーキ』にしました。
ケーキが本当に美味しかったです。
クリームは甘さは控えめで、こってりはしずぎず、食べやすいです。
パウンドケーキは、さっぱりとした風味で、クリームとよく合います。
実は、メニューの写真よりも、実物の方がクリームが多いです(4倍くらい!?)。
紅茶はポットで、カップで3杯分はあります。
ゆっくりと堪能できます。
お酒のメニューも豊富です。
クレジットカードやQRコード決済など、多様な決済ができます。
敷地が広く、外のスペースでイベント等を開催することもあります。
地元に密着したお店です。
店名:FUCHU TERRACE
営業時間:平日11:00～23:00 休日11:00～22:00
電話番号:042-407-2675
住所:東京都府中市宮西町2-2-12
