『しのぱん』は北海道の東川町で9年間、営業を続けた、人気の蒸しパン専門店でした。
東京から北海道へ夫妻で移住し、その地で営業をしていたそうです。
しかしながら、惜しまれつつ、2019年3月に、閉店。
そして東京に戻り、なんと、移転先は府中市!
2019年5月から営業を開始しました。
『都会過ぎず田舎過ぎず、町の雰囲気がお店の雰囲気に合ってちょうど良かった』
―調布経済新聞より引用―
私もそう思います。
そして、現在、府中市民からとても人気のあるお店です。
私もよく行きます。
棚や机が、全体的に、アンティーク風で、趣があります。
常時、30種類の蒸しパンを提供しています。
しかし、人気過ぎて、売り切れになる事もしばしば。
プレーンな物から、「マルゲリータ」や「きんぴらマヨネーズ」等の総菜系、「チョコバナナ」や「アップルシナモン」等の、スイーツ系まで、とても幅広く、週替わりメニューや、気まぐれメニューがあり、何度行っても飽きません。
『しのぱん』は北海道産の、小麦と塩、十勝産の甜菜糖を使用するなど、とてもこだわりの強いお店です。
独自の製法により、むっちりとした食感です。
どれも美味しいのですが、私が是非と、オススメするのは、手作りの『飲む杏仁豆腐』です。
とっても杏仁の香りが強く、液体と固体の両方が入っており、太いストローで吸うと、両方がバランス良く口に入ります。
『しのぱん』はPayPayが使用できます。
不定休の為、ホームページやインスタグラムで、お休みの日をご確認ください。
ホームページ:http://shinopan.com/
インスタグラム:https://www.instagram.com/shinopan_tokyo/
店名:天然酵母の蒸しパン屋『しのぱん』
営業時間: 8:00～18:00(売り切れ次第閉店)
電話番号:042-407-8984
住所:東京都府中市若松町1-22-2
